मेटाबॉलिज्म तेज करने के 15 घरेलू उपाय | Metabolism Kaise Badhaye

मेटाबॉलिज्म कैसे बढ़ाये Metabolism Kaise Badhaye : मेटाबॉलिज्म (चयापचय) शब्द आपने कभी न कभी जरूर सुना होगा। मोटापा कम करने के लिए डायटीशियन या जिम ट्रेनर द्वारा अक्सर लोगों को मेटाबॉलिज्म सुधारने की सलाह दी जाती है। लेकिन क्या आपने कभी जानने की कोशिश की है, आखिर यह मेटाबॉलिज्म होता क्या है, इसका मोटापे से क्या कनेक्शन है और इसे कैसे सुधारा जा सकता है। अगर आप वजन कम करने के बारे में सोच रहे हैं तो आपको मेटाबॉलिज्म (metabolism) की सही जानकारी होना जरूरी है। मेटाबॉलिज्म के बारे में थोड़ी सी सामान्य जानकारी भी आपकी वेट लॉस जर्नी को काफी आसान बना सकती है।

अगर सब कुछ आजमाने के बाद भी आपका वजन कम नहीं हो रहा और शरीर में दिनभर थकान व आलस रहता है, तो बड़ी संभावना है कि आपका मेटाबॉलिज्म स्लो है और यह बहुत धीमी गति से भोजन को एनर्जी में बदल रहा है। ऐसे में मोटापा कम करने के लिए आपको सबसे पहले मेटाबॉलिज्म को फास्ट बनाना होगा। अगर आप मेटाबॉलिज्म बढ़ाने के तरीके (metabolism kaise badhaye) के बारे में जानना चाहते है तो इस आर्टिकल को अंत तक पूरा पढ़े। इस आर्टिकल में हम आपको मेटाबॉलिज्म बढ़ाने के घरेलू उपाय (how to increase metabolism in hindi) भी बता रहे हैं। 

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मेटाबॉलिज्म (metabolism) क्या है ?

शरीर में भोजन को ऊर्जा में बदलने की प्रक्रिया को मेटाबॉलिज्म (चयापचय) कहा जाता है। जैसा की आप जानते ही होंगे की सुचारू रूप से काम करने के लिए शरीर को ऊर्जा की जरूरत होती है, जो उसे भोजन से प्राप्त होती है। लेकिन ऐसा नहीं है की आपने भोजन किया और शरीर के अंदर जाकर वो तुरंत ऊर्जा में बदल जाएगा, भोजन को ऊर्जा में बदलने की एक प्रक्रिया होती है और इस प्रक्रिया को ही आम भाषा में मेटाबॉलिज्म (metabolism) कहा जाता है। 

शरीर में जितनी भी गतिविधियां होती है ज्यादातर के लिए मेटाबॉलिज्म जिम्मेदार होता है, जिनमें से कुछ मुख्य गतिविधियां इस प्रकार है। 

• भोजन को पचाने के लिए 
• रक्त परिसंचरण करने के लिए 
• श्वसन क्रिया के लिए 
• मस्तिष्क और तंत्रिकाओं की कार्य पद्धति के लिए 
• हॉर्मोनल संतुलन बनाये रखने के लिए 
• शरीर के ताप को नियंत्रित करने के लिए
• दूषित पदार्थों को मल-मूत्र के माध्यम से बाहर निकालना   

मजबूत मेटाबॉलिज्म (fast metabolism) भोजन को जल्दी ऊर्ज में परिवर्तित करने का काम करता है, जबकि स्लो मेटाबॉलिज्म के कारण यह प्रक्रिया धीमी पड़ जाती है। इसलिए आपका मेटाबॉलिज्म जितना अच्छा होगा आपका शरीर उतना ही एक्टिव व फिट रहेगा, इसके विपरीत अगर आपका मेटाबॉलिज्म स्लो हुआ तो शरीर में थकान, आलस, मांसपेशियों में दर्द, जोड़ों में सूजन, हाई कलेस्ट्रॉल और मोटापे जैसी कई समस्याएं बढ़ सकती है। 

पढ़ना जारी रखें, नीचे मेटाबॉलिज्म कैसे बढ़ाये (metabolism kaise badhaye) के बारे में बताया गया है।

मेटाबॉलिज्म बढ़ाने के तरीके – Metabolism Kaise Badhaye

सभी के शरीर का मेटाबॉलिज्म एक जैसा नहीं होता, उम्र और शरीर के आकार का भी मेटाबॉलिज्म पर असर पड़ता है। बढ़ती उम्र के साथ मेटाबॉलिज्म स्लो पड़ने लगता है, जबकि बच्चों का मेटाबॉलिज्म काफी अच्छा होता है। इसके अलावा खानपान व जीवनशैली का भी मेटाबॉलिज्म पर असर पड़ता है। एक अच्छी डाइट और एक्सरसाइज या योगाभ्यास की मदद से कमजोर मेटाबॉलिज्म को मजबूत बनाया जा सकता है। नीचे मेटाबॉलिज्म बढ़ाने के तरीके (Metabolism Kaise Badhaye) बताये गए है।

1. भोजन करने की आदतों में सुधार करें 

मेटाबॉलिज्म बढ़ाने के उपाय (metabolism badhane ke upay) में सबसे पहले आपको भोजन करने की आदतों में सुधार करना चाहिए। पौष्टिक आहार के साथ-साथ जरूरी है की आपके भोजन करने का तरीका भी सही हो, नीचे हम कुछ जरूरी टिप्स बता रहे हैं, जिनका भोजन करते समय आपको ध्यान रखना चाहिए। 

• एक नियमित समय पर भोजन करें। 
• सुबह का नाश्ता जरूर करें। 
• भोजन को चबा-चबाकर खाएं। 
• भोजन के बीच में ज्यादा पानी न पीएं। 
• भोजन करते समय कोई दूसरा कार्य न करें।
• बहुत ज्यादा भारी भोजन न करें। 
• जरूरत से ज्यादा खाना भी न खाएं। 

2. भोजन में प्रोटीन की मात्रा बढ़ाये

भोजन में प्रचुर मात्रा में प्रोटीन खाद्य पदार्थों को शामिल करके भी मेटाबॉलिज्म (metabolism) को बूस्ट किया जा सकता है। प्रोटीन वजन को नियंत्रित रखने और मसल्स को मजबूत बनाने में सहायक होता है। एक सामान्य व्यक्ति को अपने वजन के बराबर प्रोटीन लेने की सलाह दी जाती है, अगर किसी व्यक्ति का वजन 60 किलोग्राम है तो उसे दिनभर में कम से कम 60 ग्राम प्रोटीन जरूर लेना चाहिए। अंडा, मांस, मछली, दूध से बनी चीजें, दालें, अंकुरित अनाज, बीज व सूखे मेवे प्रोटीन का अच्छा स्रोत है, इन्हें अपने भोजन में जरूर शामिल करें।

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3. खूब सारा पानी पिएं 

जिन लोगों का सवाल रहता है की मेटाबॉलिज्म कैसे बढ़ाये (metabolism kaise badhaye) उन्हें दिनभर खूब पानी पीना चाहिए। दिनभर थोड़ी-थोड़ी मात्रा में पानी पीते रहने से शरीर में मौजूद अवांछित पदार्थ बाहर निकलते हैं और इससे वजन भी नियंत्रित रहता है। 2013 में किए गए एक शोध से भी पता चलता है की पानी मेटाबोलिक दर को बढ़ाने में काफी सहायक होता है। इसलिए मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाने के लिए दिनभर में 2-3 लीटर पानी जरूर पीना चाहिए। 

4. नियमित एक्सरसाइज करें 

मेटाबॉलिज्म बढ़ाने के तरीके (metabolism badhane ke tarike) में एक्सरसाइज आपके लिए सबसे ज्यादा इफेक्टिव साबित हो सकती है। 40-45 मिनट का एक इंटेंस वर्कआउट मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने में आपकी काफी मदद कर सकता है। कई शोधों से भी यह पता चलता है की जो लोग नियमित एक्सरसाइज करते हैं उनका मेटाबॉलिज्म, एक्सरसाइज न करने वाले लोगों की तुलना में काफी ज्यादा मजबूत होता है। मेटाबॉलिज्म जितना अच्छा होगा, उतना ही वजन कम करने में मदद मिलेगी।

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5. शारीरिक गतिविधियां बढ़ाये 

जो लोग इंटेंस वर्कआउट नहीं कर सकते, उन्हें किसी न किसी रूप में अपने शरीर को सक्रीय रखना चाहिए। शरीर को ढीला बिल्कुल भी न छोड़े और ज्यादा देर तक बैठे या लेटे न रहें। शरीर को सक्रीय रखने के लिए आप जॉगिंग कर सकते हैं, बॉडी को स्ट्रेच कर सकते हैं, साइकिल चला सकते हैं, डांस कर सकते हैं, योग कर सकते हैं या फिर घर के छोटे-मोटे कार्य कर सकते हैं।

6. पर्याप्त नींद लें 

मेटाबॉलिज्म बढ़ाने के लिए (metabolism badhane ke upay) जितना जरूरी खानपान व एक्सरसाइज है, उतना ही जरूरी अच्छी नींद लेना भी है। नींद मेटाबॉलिज्म को बहुत ज्यादा प्रभावित करती है, अगर आप पर्याप्त नींद नहीं लेंगे तो इससे आपका मेटाबॉलिज्म पर नकरात्मक प्रभाव पड़ सकता है, फिर चाहे आप एक कितनी भी अच्छी डाइट क्यों न ले रहे हो। इसलिए रात को समय  पर सोने की कोशिश करें और कम से कम 7-8 घंटे की अच्छी नींद जरूर लें।

7. तनाव से दूर रहें 

तनाव, मानसिक स्वास्थ्य के साथ-साथ शारीरिक स्वास्थ्य के लिए भी बेहद नुकसानदायक होता है। तनाव के कारण शरीर में मोटापा और डायबिटीज जैसी कई समस्याएं उतपन्न हो सकती है, जिससे मेटाबॉलिज्म पर भी नकरात्मक प्रभाव पड़ सकता है। इसलिए तनाव से दूर रहने की कोशिश करें, इसके लिए आप योग का सहारा ले सकते हैं। साथ ही अपनी मनपसंद की चीजें करें, जो आपको पसंद हो वही काम करें।   

8. फास्ट फूड्स से दूर रहें

मेटाबॉलिज्म बढ़ाने के तरीके (metabolism kaise badhaye) में फास्ट फूड्स और ऑयली फूड्स से दूरी बनाना भी बहुत जरूरी है। फास्ट फूड में पोषक तत्वों का अभाव होता है, यह केवल शरीर की चर्बी बढ़ाने का काम करते हैं। साथ ही इनके अधिक सेवन से शरीर में कई प्रकार की बीमारियों का खतरा भी बढ़ जाता है, जिससे मेटाबॉलिज्म प्रभावित होता है। इसलिए इनसे दूरी बनाकर रखें, या कभी-कभार ही इनका सेवन करें।     

मेटाबॉलिज्म बढ़ाने के घरेलू उपाय – How to Increase Metabolism in Hindi

ऊपर हमने मेटाबॉलिज्म बढ़ाने के तरीकों ( metabolism kaise badhaye in hindi) के बारे में जाना। अब हम मेटाबॉलिज्म बढ़ाने के घरेलू उपाय जानेंगे। आपके किचेन में बहुत सी ऐसी चीजें मौजूद है, जो मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में आपकी मदद कर सकती हैं। ऐसे ही कुछ फूड्स व ड्रिंक इस प्रकार है।

1. ग्रीन टी (Green Tea)

मेटाबॉलिज्म बढ़ाने के घरेलू उपाय (how to increase metabolism in hindi) में सबसे पहले ग्रीन टी का नाम आता है। ग्रीन टी मोटापा, डायबिटीज व हृदय रोगों के जोखिम को कम करने के साथ-साथ मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने में भी मदद करती है। लेकिन एक बात का हमेशा ध्यान रखें कि ग्रीन टी कभी भी सुबह खाली पेट न पिएं और एक दिन में दो कप से भी ज्यादा ग्रीन टी का सेवन न करें। 

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2. ब्लैक कॉफी (Black Coffee)

कॉफी में कैफीन नामक तत्व पाया जाता है जो शरीर को ऊर्जा देने का काम करता है, साथ ही मोटापा कम करने में भी कैफीन मददगार होता है। अगर आप स्लो मेटाबॉलिज्म (metabolism) को फास्ट बनाकर बॉडी का एक्स्ट्रा फैट कम करना चाहते है तो आप दूध व चीनी से बनी कॉफी की जगह ब्लैक कॉफी पीना शुरू कर दें। लेकिन कॉफी का सेवन भी एक सीमित मात्रा में ही करना चाहिए, नहीं तो यह नींद में बाधा उत्पन्न कर सकती है।

3. दही (Curd) 

मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने के घरेलू उपाय (how to increase metabolism in hindi) में दही का सेवन सबसे ज्यादा हितकारी साबित हो सकता है। दही के सेवन से पाचन शक्ति मजबूत होती है और पेट से जुड़ी विभिन्न समस्याओं में लाभ मिलता है। इसमें मेटाबॉलिज्म को तेज करने के गुण पाए जाते हैं, जिससे मोटापा कम करने में भी काफी मदद मिल सकती है। दही का सेवन सुबह या दिन के समय कर सकते हैं। साथ ही दही में चीनी का इस्तेमाल न करें। (दही खाने का सही समय और सही तरीका)

4. मिर्च (Chilli)

कुछ लोगों को जानकर हैरानी होगी लेकिन मिर्च भी मेटाबॉलिज्म (metabolism) को तेज करने में आपकी मदद कर सकती है। इसमें कैपसाइसिन (Capsaicin) नामक तत्व मोजूद होता है जो मेटाबोलिज्म को बढ़ाने में मदद करता है। इसके साथ ही कैपसाइसिन में भूख को कंट्रोल करने के गुण भी मौजूद होते हैं, जिससे मोटापा कम करने में भी मदद मिल सकती है। लेकिन इसका उपयोग आपको सीमित मात्रा में ही करना चाहिए। 

5. किशमिश (Raisin)

मिश्मिश में अच्छी मात्रा में आयरन मौजूद होता है जो शरीर में एनीमिया की कमी को दूर करने में तो मदद करता ही है, साथ ही यह मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने (metabolism ko kaise badhaye) में भी मदद कर सकता है। इसके लिए रात को थोड़े किशमिश पानी में भिगोकर रख दें और अगली सुबह इनका सेवन करें। साथ ही आप चाहे तो ओट्स या दलिया में भी किशमिश को शामिल कर सकते हैं।

6. डार्क चॉकलेट (Dark Chocolate)

मेटाबॉलिज्म बढ़ाने के घरेलू उपाय (metabolism kaise badhaye) में डार्क चॉकलेट भी शामिल है। दरअसल, डार्क चॉकलेट में कोको नामक तत्व पाया जाता है जो मेटाबॉलिज्म दर को बढ़ाने में मददगार होता है। यह मोटापा कम करने में काफी मददगार होता है और हृदय को स्वस्थ रखने में भी मदद करता है। इसके अलावा इसमें तनाव को कम करने के गुण भी मौजूद होते हैं। लेकिन इसका सेवन भी एक सीमित मात्रा में ही करना चाहिए।

7. फल और सब्जियां (Fruits & Vegetables) 

मेटाबॉलिज्म (metabolism) बढ़ाने में फल और सब्जियों का भी एक अहम रोल होता है। फल व सब्जियां विटामिन व मिनरल्स का भंडार है और इनमें अच्छी मात्रा में फाइबर भी मौजूद होता है जो भोजन के पाचन के लिए जरूरी होता है। इनमें कम कैलोरी पाई जाती है और ये मोटापे को भी नियंत्रित करने में मददगार होते हैं। इसलिए अपनी डाइट में सीजनल फल व सब्जियों को जरूर शामिल करना चाहिए।

8. हल्दी (Turmeric)

फल व सब्जियों के साथ-साथ कुछ मसाले भी मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में (metabolism badhane ke tarike) सहायक होते हैं। हल्दी ऐसे ही कुछ मसालों में से एक है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-बैक्टीरियल व एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं जो मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने में मदद करते हैं। इसके उपयोग से शरीर को रोगों से लड़ने की शक्ति मिलती है और यह मोटापा, डायबिटीज व हृदय रोगों के जोखिम को कम करने में भी सहायक होती है।

9. दालचीनी (Cinnamon)

दालचीनी एक प्रकार का मसाला है, जिसका इस्तेमाल ज्यादातर भोजन का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। इसमें अच्छी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो शरीर में सूजन, डायबिटीज, मोटापा व पाचन संबंधी विकारों को दूर करने में मदद करते है। साथ ही यह मेटाबॉलिज्म को तेज करने में भी मददगार होती है। आप निम्न तरीकों से दालचीनी का उपयोग कर सकते हैं।

• सब्जी में मसाले के रूप में थोड़ी दालचीनी मिक्स कर सकते हैं।
• चाय या दूध में थोड़ा सा दालचीनी पाउडर मिक्स कर सकते हैं।
• ओट्स, दलिया या मीठे पकवानों में इसका उपयोग कर सकते हैं।
• शहद के साथ मिक्स करके इसका सेवन कर सकते हैं।
• दालचीनी को पानी में उबालकर, छानकर इसका पानी पी सकते हैं।

10. नींबू-अदरक पानी (Lemon Ginger Water)

मेटाबॉलिज्म बढ़ाने के घरेलू उपाय (metabolism badhane ke gharelu upay) में आप नींबू और अदरक के पानी का भी सेवन कर सकते हैं। यह ड्रिंक मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने और वजन को नियंत्रित रखने में आपकी सहायता कर सकती है। इस ड्रिंक को बनाने का तरीका इस प्रकार है-

• एक कप पानी में एक छोटा टुकड़ा अदरक घिसकर इसे अच्छी तरह उबाल लें।
• उसके बाद इसे छान लें और इसमें आधा नींबू का रस मिला लें।
• फिर एक जगह आराम से बैठकर इसका सेवन करें।
• बेहतर परिणाम के लिए इस ड्रिंक को सुबह खाली पेट पिएं।

11. अश्वगंधा (Ashwagandha)

अश्वगंधा एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है जो मेटाबॉलिज्म को तेज करके वजन कम करने में मदद कर सकता है। इसके अलावा अश्वगंधा मसल्स को मजबूत बनाने और तनाव दूर करने में भी सहायक होता है, जिससे भी मेटाबॉलिज्म को बल मिलता है। अश्वगंदा का सेवन दूध के साथ किया जा सकता है। साथ ही ध्यान रहे की इसका अधिक  सेवन भी नहीं करना है। 

12. सेब का सिरका (Apple cider vinegar)

मेटाबॉलिज्म बढ़ाने के घरेलू उपाय (metabolism badhane ke gharelu upay) में आप सेब के सिरका का भी उपयोग कर सकते हैं। दरअसल, इसमें भी अच्छी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो मेटाबॉलिज्म को फास्ट बनाने और वजन कम करने में मददगार होते हैं। इसके अलावा यह बॉडी को डिटॉक्स करने और ह्रदय को स्वस्थ रखने में भी सहायक होता है।  

13. अंडा (Egg)

अंडा प्रोटीन के सबसे अच्छे स्रोत में से एक है, जो मेटाबॉलिज्म बढ़ाने में आपकी काफी मदद कर सकता है। जैसा की हमने ऊपर मेटाबॉलिज्म बढ़ाने के तरीके (metabolism kaise badhaye) में आपको बताया था की मेटाबॉलिज्म को तेज करने के लिए प्रोटीन युक्त डाइट सबसे ज्यादा जरूरी होती है। ऐसे में प्रोटीन की प्राप्ति के लिए आप अपनी डाइट में अंडे को शामिल कर सकते हैं।  एक अंडे में लगभग 4-6 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है, जो प्रोटीन की अच्छी मात्रा है। 

14. ओमेगा-3 फैटी एसिड (omega-3 fatty acid)

ओमेगा-3 फैटी एसिड (omega 3 fatty acid) से भरपूर फूड्स भी मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने और वजन कम करने में आपकी मदद कर सकते हैं। सी-फूड्स में अच्छी मात्रा में ओमेगा-3 फैटी एसिड पाए जाते हैं। अगर आप सी-फूड्स का सेवन नहीं कर सकते तो फिर आप अपनी डाइट में सूखे मेवे व बीजों को शामिल कर सकते हैं। फ्लैक्स सीड्स, चिया सीड्स व अखरोट में भी अच्छी मात्रा में ओमेगा-3 फैटी एसिड पाया जाता है।       

15. दाल और फलियां (Legumes & Beans)

मेटाबॉलिज्म को मजबूत बनाने के लिए आप अपनी डाइट में दालों और फलियों को भी अवश्य शामिल करें। इनमें प्रोटीन और फाइबर के साथ-साथ कई प्रकार के विटामिन व मिनरल्स भी पाए जाते हैं, जो मेटाबॉलिज्म को तेज करने में मदद कर सकते हैं। साथ ही आप स्प्राउट्स यानी अंकुरित अनाज का भी सेवन कर सकते हैं। शाकाहारी लोगों के लिए दाल और फलियां प्रोटीन का अच्छा सौर्स हैं।  

मेटाबॉलिज्म बढ़ाने के लिए योगासन – Yoga For Boost Metabolism in Hindi

योगासन भी मेटाबॉलिज्म बढ़ाने और वजन कम करने में आपकी काफी मदद कर सकते हैं। आप नियमित रूप से कुछ योगासनों का अभ्यास करके मेटाबॉलिज्म को बूस्ट कर सकते हैं। साथ ही इनके अभ्यास से आपको शारीरक और मानसिक कई अन्य लाभ भी प्राप्त होंगे, जो आपकी ओवरऑल हेल्थ के लिए अच्छा होगा। आइये जानते हैं ऐसे कुछ योगासनों के बारे में जो मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने और वजन कम करने में आपकी मदद कर सकते हैं। 

• उष्ट्रासन (Ustrasana)
• सर्वांगासन (Sarvangasana)
• हलासन (Halasana)
• भुजंगासन (Bhujangasana)
• त्रिकोणासन (Trikonasana)
• सेतुबंधासन (Setubandhasana)

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल – FAQ

निष्कर्ष – Conclusion

इस आर्टिकल में हमने मेटाबॉलिज्म (चयापचय) बढ़ाने के तरीके (metabolism kaise badhaye) और मेटाबॉलिज्म बढ़ाने के घरेलू उपायों के बारे में जाना। उम्मीद है की अब आप मेटाबॉलिज्म के बारे में सब कुछ अच्छी तरह जान चुके होंगे। जीवनशैली और खानपान में थोड़े बहुत बदलाव करके आप आसानी से मेटाबॉलिज्म को बड़ा सकते हैं। अगर अब भी आपके मन में कोई सवाल हो तो आप नीचे कमेंट बॉक्स में पूछ सकते हैं, हमें आपके सवालों का जवाब देने में खुशी होगी।

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Disclaimer : यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी तरह से किसी दवा या डॉक्टरी सलाह का विकल्प नहीं हो सकता। इजी लाइफ हिंदी इनकी पुष्टि नहीं करता है, इस तरह के किसी भी उपचार, दवा, डाइट इतियादी पर अमल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें।