चिया के बीज क्या हैं? इसके फायदे और नुकसान | Chia Seeds in Hindi

Chia Seeds in Hindi : यदि आप चाहते हैं की आपका शरीर स्वस्थ व फिट रहे, चेहरा सुंदर और चमकदार दिखे, बाल मजबूत हो और शरीर में एनर्जी व जोश बना रहे तो आपको अपनी डाइट में चिया के बीज (chia seeds in hindi) जरूर शामिल करना चाहिए। छोटे से दिखने वाले चिया के बीजों में पोषण का भंडार छुपा होता है इनमे प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन, विटामिन C, विटामिन E व ओमेगा-3 फैटी एसिड जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं।

काले व भूरे रंग के चिया के छोटे से बीज (chia seeds in hindi) मोटापा, कोलेस्ट्रॉल, डायबिटीज व कब्ज जैसी बड़ी बीमारियों को दूर करने में मदद कर सकते हैं। साथ ही त्वचा और बालों के लिए भी चिया सीड्स के फायदे (chia seeds benefits in hindi) अच्छे हैं। यदि आप जानना चाहते हैं की आखिर चिया के बीज क्या होते हैं और इनका सेवन कैसे किया जाता है तो आर्टिकल को अंत तक जरूर पढ़े।

चिया सीड्स क्या है – Chia Seeds in Hindi

chia seeds in hindi
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चिया सीड्स (chia seeds in hindi) एक प्रकार के छोटे-छोटे बीज हैं जो काफी हद तक सब्जा के बीज जैसे दिखाई देते हैं। कई लोग सब्जा बीज और चिया सीड्स को एक ही मानते हैं, लेकिन ऐसा नहीं है दोनों अलग प्रकार के सीड्स है। चिया सीड्स की खेती मूल रूप से मेक्सिको व उत्तरी अमेरिका के देशों में की जाती है। यह भारतीय फसल नहीं है, लेकिन इसकी बढ़ती मांग के कारण अब भारत में भी कई जगह इसकी खेती की जा रही है।

चिया के बीज (chia seeds) दिखने में काले, स्लेटी व सफेद रंग के होते हैं और इनका स्वाद काफी हल्का होता है जिस वजह से इन्हें ओट्स, दलिया, जूस, स्मूदी व मीठे पकवानों में मिलाकर भी खाया जा सकता है। छोटे से दिखने वाले इन बीजों में प्रचुर मात्रा में प्रोटीन, फाइबर, आयरन, कैल्शियम व एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं जिस वजह से इन्हें सुपरफूड भी कहा जाता है। 

चिया सीड्स के फायदे – Chia Seeds Benefits in Hindi

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1. मोटापा कम करने में सहायक

दुनियां में चिया सीड्स (chia seeds in hindi) का सबसे ज्यादा उपयोग मोटापा कम करने के उद्देश्य से किया जाता है। फिटनेस की दुनियां में इसे बेस्ट वेट लॉस फूड्स में से एक माना जाता है। इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर, प्रोटीन, एंटीऑक्सीडेंट व ओमेगा-3 फैटी एसिड जैसे पोषक तत्व होते हैं जो तेजी से वजन कम करने में मदद करते हैं। अगर आप मोटापा कम करने के बारे में सोच रहे हैं तो चिया सीड्स को अपनी डाइट को जरूर शामिल करें। 

यह भूख को कंट्रोल करने और लंबे समय तक पेट को भरा रखने में मदद करते हैं, जिससे वेट लॉस में काफी मदद मिलती है। हालांकि वेट लॉस के लिए संतुलित डाइट और एक्सरसाइज भी जरुरी होती है, चिया सीड्स के फायदे (chia seeds benefits in hindi) आपको तभी प्राप्त हो सकते हैं जब आपकी ओवरऑल डाइट अच्छी होगी। 

कैसे खाएं? 

एक चम्मच चिया के बीज (chia seeds in hindi) को रातभर के लिए एक गिलास पानी में भिगोकर रख दें और अगली सुबह पानी के साथ ही इनका सेवन करें, रातभर भिगोकर रखने के बाद अगले दिन यह जेल में बदल जाते हैं। इसके अलावा आप इन्हें ओट्स, दलिया, फ्रूट जूस, दही या स्मूदी में भी ऐड कर सकते हैं। 

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2. डायबिटीज को नियंत्रित करने में सहायक

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डायबिटीज जैसी भयानक बीमारी की रोकथाम में भी चिया के बीज (chia seeds in hindi) महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं। इनमें मौजूद फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट्स और अन्य पोषक तत्व खून में बड़े हुए शुगर की मात्रा को काफी हद तक नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। यह डायबिटीज को कम करने में कितने सक्षम है यह कहना मुश्किल है और इसके ऊपर कई शोध भी चल रहे हैं, लेकिन इतना जरूर कहा जा सकता है की इसके सेवन से डायबिटीज को नियंत्रित करने में थोड़ी बहुत मदद जरूर मिल सकती है।  

3. कोलेस्ट्रॉल के लिए चिया बीज के फायदे

कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के लिए भी चिया सीड्स के फायदे (chia seeds ke fayde) अच्छे हैं। इनमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड व फाइबर शरीर में बड़े हुए कोलेस्ट्रॉल को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। कई रिसर्च से भी पता चलता है की चिया के बीज कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने और हार्ट को स्वस्थ रखने में काफी मददगार होते हैं। साथ ही यह मोटापे को भी कम करने में मदद करते हैं जिससे भी कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में काफी मिल सकती है, कोलेस्ट्रॉल बढ़ने का एक बड़ा कारण मोटापा है।

4. हड्डियों व मांसपेशियों को मजबूत बनाये

अगर आप चाहते हैं की आपकी हड्डियां और मांसपेशियां लंबे समय तक मजबूत और स्वस्थ रहें तो आपको अपनी डाइट में अलग-अलग प्रकार के बीजों को जरूर शामिल करना चाहिए। इसके लिए आप चिया बीज, अलसी बीज व सफेद तिल जैसे सीड्स का सेवन कर सकते हैं। अगर बात करें चिया सीड्स (chia seeds in hindi) की तो यह कैल्शियम व प्रोटीन से भरपूर होते हैं जो हड्डियों व मांसपेशियों को मजबूत बनाने में सबसे ज्यादा उपयोगी माने जाते हैं। बच्चे हो या बुजुर्ग सभी को सीड्स का सेवन जरूर करना चाहिए।

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5. कैंसर के जोखिम को कम करने में मददगार

चिया सीड्स के फायदे (chia seeds benefits in hindi) की अगर आगे बात करें तो यह कैंसर जैसी भयंकर बीमारी के जोखिम को कम करने में भी काफी सहायक होते हैं। इसके ऊपर अलग-अलग कई शोध भी हुए हैं जिनमें चिया के बीजों को प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम को कम करने में सहायक माना गया है। यहाँ तक की एक शोध में इन्हें ब्रेस्ट कैंसर के खतरे को कम करने के लिए भी सहायक माना गया है। 

ध्यान रहे की चिया सीड्स को विभिन्न प्रकार के कैंसर के खतरे को कम करने के लिए उपयोगी माना गया है, लेकिन यह कैंसर का इलाज नहीं हो सकता इसे कैंसर का उपचार न समझें। कैंसर के उपचार के लिए हमेशा डॉक्टर की सलाह लें।  

6. पेट की समस्याओं से राहत दिलाये

चिया के बीजों (chia seeds) में भरपूर मात्रा में फाइबर होने के कारण यह पेट और पाचन से जुड़ी समस्याओं के लिए काफी फायदेमंद होते हैं । 10 ग्राम चिया सीड्स में लगभग 3-4 ग्राम तक डाइटरी फाइबर मौजूद होता है। यह मल त्याग को आसान बनाने और पाचन शक्ति को मजबूत बनाने में मददगार होते हैं। पेट की कब्ज से जूझ रहे लोगों के लिए चिया के बीज काफी ज्यादा फायदेमंद साबित हो सकते हैं। 

7. हृदय रोगों से बचाव करे

चिया सीड्स (chia seeds in hindi) हृदय के स्वास्थ्य के लिए भी काफी फायदेमंद हैं। यह हृदय से जुड़ी बीमारियों के खतरे को कम करने में सहायक होते हैं। दरअसल, चिया सीड्स ओमेगा 3 फैटी एसिड्स से भरपूर होते हैं जो खराब कोलेस्ट्रॉल और सूजन को कम करने में सहायक होते हैं जिससे हृदय स्वस्थ रहता है। आजकल हृदय रोगों के बढ़ते खतरे को देखते हुए संतुलित मात्रा में चिया सीड्स को अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए।

8.  त्वचा के लिए चिया सीड्स के फायदे

glowing skin

चिया सीड्स के फायदे (chia seeds benefits in hindi) त्वचा के लिए भी अच्छे हैं। इनमें मौजूद प्रोटीन, ओमेगा 3 फैटी एसिड्स और विटामिन व मिनरल्स त्वचा के लिए बेहद लाभकारी होते हैं। यह त्वचा को हाइड्रेटेड रखने और त्वचा की चमक बढ़ाने में मदद करते हैं। साथ ही चिया के बीजों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण त्वचा को उम्र से पहले बूढ़ा होने से बचाने में भी मदद कर सकते हैं।

9. बालों के लिए चिया सीड्स के लाभ  

त्वचा के अलावा चिया के बीज बालों के स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होते हैं। इनमें मौजूद एमिनो एसिड्स बालों को मजबूती प्रदान करने और बालों की ग्रोथ बढ़ाने में मददगार होते हैं। पतले और कमजोर बालों से परेशान लोगों के लिए चिया के बीज काफी ज्यादा फायदेमंद हो सकते हैं। इनमें मौजूद प्रोटीन, जिंक, ओमेगा 3 फैटी एसिड्स व अन्य विटामिन व मिनरल्स हेयर फाल की समस्या को रोकने में भी मदद कर सकते हैं।

10. बॉडी को डिटॉक्स करे

चिया सीड्स (chia seeds in hindi) की मदद से आप बॉडी में मौजूद विषाक्त पदार्थों (toxins) की भी सफाई कर सकते हैं। इसके लिए एक चम्मच चिया सीड्स को रातभर एक गिलास पानी में भिगोकर रख दें और अगले दिन सुबह खाली पेट इसका सेवन करें, आप चाहे तो इसमें नींबू की कुछ बूंद भी मिक्स कर सकते हैं। ध्यान रहे कि इसके सेवन के बाद कम से कम 30-40 मिनट तक कुछ भी न खाएं। ऐसा वीक में दो बार कर सकते हैं।

11. शरीर में ऊर्जा व स्फूर्ति बढ़ाये

चिया सीड्स में प्रोटीन, ओमेगा 3 फैटी एसिड्स और कई प्रकार की मिनरल्स मौजूद होते हैं जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं। सुबह नाश्ते में इसके सेवन से शरीर दिनभर ऊर्जावान रहता है। देखा जाए तो चिया के बीजों में भरपूर नुट्रिशन होता है जिस कारण इसके सेवन से कई प्रकार की छोटी-बड़ी समस्याओं को दूर करने में काफी मदद मिल सकती है। नीचे चिया सीड्स के कुछ अन्य फायदे (chia seeds benefits in hindi) बताए गए हैं। 

चिया बीज के कुछ अन्य लाभ – Other Benefits of Chia Seeds in Hindi

  • चिया के बीजों में ट्रिप्टोफेन नामक तत्व पाया जाता है जो मूड में सुधार करने के साथ-साथ तनाव व अनिद्रा को दूर करने में भी मददगार होता है।
  • चिया सीड्स (chia seeds in hindi) एंटीऑक्सीडेंट का एक अच्छा स्रोत है जो सूजन कम करने, कैंसर व डायबिटीज के खतरे को कम करने, दिमाग को स्वस्थ रखने व एजिंग की समस्याओं को कम करने में काफी सहायक होते हैं।
  • चिया सीड्स को डाइट में शामिल करने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता भी अच्छी होती है जिससे शरीर को रोगों से लड़ने की शक्ति प्राप्त होती है। 
  • चिया के बीजों में भरपूर प्रोटीन पाया जाता है जो मसल्स को मजबूत बनाने में मदद करता है, जो लोग एक्सरसाइज करते हैं उनके लिए यह बेहद उपयोगी हो सकता है। 
  • चिया सीड्स के फायदे आंखों के लिए भी अच्छे हैं। इनमें मौजूद ओमेगा फैटी एसिड्स, एंटीऑक्सीडेंट्स व अन्य पोषक तत्व आंखों को स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं। 

चिया सीड्स के पोषक तत्व – Nutritional Value of Chia Seeds in Hindi

युनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ़ एग्रीकल्चर (usda) के अनुसार चिया सीड्स में मौजूद पोषक तत्व तत्व इस प्रकार हैं।

पोषक तत्वमात्रा (100 g)
एनर्जी486 kcal
प्रोटीन16.5 g
कार्बोहाइड्रेट42.1 g
टोटल लिपिड (फैट)30.7 g
फाइबर34.4 g
आयरन7.72 mg
कैल्शियम631 mg
मैग्नीशियम335 mg
फास्फोरस860 mg
पोटेशियम407 mg
जिंक4.58 mg
कॉपर0.924 mg
मैगनीज2.72 mg
सोडियम16 mg
थियामिन0.62 mg
विटामिन C1.6 mg
विटामिन A54 IU
विटामिन E0.5 mg
फैटी एसिड, सैचुरेटेड3.33 g
फैटी एसिड, मोनोअनसैचुरेटेड2.31 g
फैटी एसिड, पॉलीसैचुरेटेड23.7 g

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चिया सीड्स कैसे खाएं – Chia Seeds Uses in Hindi

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चिया सीड्स के फायदे जानने के बाद अब जानते हैं की इनका सेवन किस प्रकार से किया जाता है, क्योंकि यह छोटे सीड्स है और इनका साधारण सा हल्का स्वाद होता है जिस वजह से आप इन्हें कुछ चीजों के साथ मिक्स करके खा सकते हैं। चिया सीड्स के सेवन के तरीके के बारे में नीचे बताया गया है। 

1. पानी के साथ चिया सीड्स का उपयोग

एक चम्मच चिया के बीजों (chia seeds) को रातभर के लिए पानी में भिगोकर रख दें और अगले दिन सुबह पानी के साथ ही इनका सेवन करें। सुबह यह पूरी तरह से जेल में बदल जाएंगे और इसका स्वाद भी आपको थोड़ा अजीब लग सकता है लेकिन हेल्थ, त्वचा व बालों के लिए यह एक पावरफुल ड्रिंक हो सकती है। वेट लॉस के लिए आप चाहे तो इसमें आधा नींबू भी निचोड़ सकते हैं। 

2. जूस के साथ चिया सीड्स का उपयोग

फ्रूट जूस जैसे संतरा का जूस, अनानास का जूस या लेमन जूस आदि के साथ भी चिया सीड्स का सेवन कर सकते हैं। इसके दें लिए 1/4 चम्मच चिया सीड्स (chia seeds) को फ्रूट जूस में मिक्स करके इसका सेवन करें। यह फ्रूट जूस के गुणों को और भी ज्यादा बड़ा देगा।

3. ओटमील और चिया सीड्स

ओटमील को दुनियां का सबसे हेल्दी नाश्ता माना जाता है। ड्राई फ्रूट्स के साथ यदि इसमें चिया सीड्स (chia seeds) का उपयोग भी किया जाए तो इसे और भी ज्यादा हेल्दी बनाया जा सकता है। इसके लिए ओटमील तैयार होने के बाद इसमें ऊपर से थोड़े ड्राई फ्रूट्स और चिया के बीज शामिल करें और आराम से बैठकर इसका आनंद लें। ओटमील की तरह दलिया में भी आप इसी प्रकार से इनका इस्तेमाल कर सकते हैं। 

4. दही और चिया के बीज

चिया के बीजों (chia seeds in hindi) को दही के साथ भी मिक्स करके खाया जा सकता है। दही में चिया सीड्स व कुछ ड्राई फ्रूट्स मिलाकर आप सुबह झटपट एक हेल्दी नाश्ता तैयार कर सकते हैं। दही और चिया के बीज दोनों में ही भरपूर प्रोटीन व कैल्शियम मौजूद होता है।

5. चिया सीड्स स्मूदी

स्मूदी हम सब की फेवरेट होती है अगर आप स्मूदी को हेल्दी बनाना चाहते हैं तो उसमे भी आप चिया के बीजों का उपयोग कर सकते हैं। बनाना, मैंगो, एवोकैडो या प्रोटीन स्मूदी में थोड़ी मात्रा में चिया के बीज शामिल किए जा सकते हैं।   

नोट : चिया सीड्स को हमेशा पानी, दूध, दही, जूस, स्मूदी या अन्य प्रकार के तरल पदार्थों में भिगोकर ही खाना चाहिए, इन्हें कभी भी कच्चा चबाकर न खाएं।

6. चिया बीज के कुछ अन्य उपयोग – Other Uses of Chia Seeds in Hindi

सूप में भी थोड़े से चिया सीड्स (chia seeds in hindi) को मिक्स करके सेवन कर सकते हैं, सलाद में चिया सीड्स का उपयोग किया जा सकता है, इसके आलावा कुछ लोग चिया के बीजों का पाउडर बनाकर उसका इस्तेमाल भी करते हैं। 

बनाना और चिया सीड स्मूदी (Banana and Chia Seeds Smoothie)

सामग्री 

  • 2 पक्के हुई केले
  • 2 चम्मच भिगोए हुए चिया सीड्स 
  • 2-3 कप दूध 
  • पसंदीदा ड्राई फ्रूट्स 
  • 2 स्ट्रॉबेरी (ऑप्शनल)    
  • 1 चम्मच शहद 

बनाने का तरीका

  • सबसे पहले चिया के बीजों को पानी में 20-30 मिनट तक भिगोकर रख दें। 
  • उसके बाद इन्हे मिक्सी में डाल लें और शहद को छोड़कर अन्य सभी सामग्रियां भी मिला लें।
  • सभी को अच्छी तरह ग्राइंड करने के बाद इसमें ऊपर से शहद मिलाएं और इसका आनंद लें।  

एप्पल चिया सीड्स पुडिंग (Apple Chia Seeds Pudding)

सामग्री 

  • एक कप दूध
  • 1-2 चम्मच चिया सीड्स
  • एक सेब
  • एक चम्मच शहद  

बनाने की विधि   

  • दूध में चिया सीड्स को मिक्स करके इसे रातभर के लिए ढककर फ्रिज में रख दें।
  • उसके बाद सुबह इसमें शहद और सेब को छोटे-छोटे टुकड़ें मिक्स कर लें।
  • आपका हेल्दी ब्रेकफास्ट तैयार है।  

एक दिन में कितनी मात्रा में चिया सीड्स खाना चाहिए?

एक दिन में चिया सीड्स (chia seeds) कितनी मात्रा में खाने चाहिए? यह एक ऐसा सवाल है जो अक्सर लोगों द्वारा पूछा जाता है। चिया सीड्स कितने भी ज्यादा हेल्दी या पोषक तत्वों से भरपूर क्यों न हो इनका सेवन सिमित मात्रा में ही करना चाहिए। एक दिन में आप 1 से 2 चम्मच चिया सीड्स का सेवन कर सकते हैं। इससे ज्यादा इनका सेवन न करें। अगर आप किसी बीमारी से जूझ रहे हैं तो फिर डॉक्टर की सलाह से ही इनका सेवन करें।

चिया सीड्स को हिंदी में क्या कहते हैं – Chia Seeds Name in Hindi

चिया सीड्स को हिंदी में भी चिया सीड्स या चिया के बीज (chia seeds in hindi) के नाम से ही जाना जाता है, इसका कोई अन्य नाम नहीं है। दरअसल चिया सीड्स भारत की फसल नहीं है, इसका मूल मेक्सिको व उत्तरी अमेरिका के देशों से है। जहाँ इसे चिया सीड्स, मेक्सिकन चिया या सलबा चिया के नाम से जाना जाता है, जबकि इसका वैज्ञानिक नाम “साल्विया हर्पेनिका” (Salvia Hispanica) है। 

कुछ लोग चिया सीड्स को सब्जा के बीज या अलसी के बीज समझने की भी भूल करते हैं। जबकि यह दोनों ही सीड्स चिया सीड्स से बिल्कुल ही अलग हैं। इंटरनेट पर भी कुछ जगह चिया सीड्स को सब्जा बीज बताया गया है, जो पूरी तरह से गलत है।

चिया सीड्स और सब्जा के बीज में अंतर – Chia Seeds Vs Basil Seeds in Hindi

जैसा कि हमनें आपको ऊपर बताया कि चिया सीड्स और सब्जा के बीज दोनों ही अलग चीजें हैं। सब्जा के बीज चिया के बीज के मुकाबले थोड़े बड़े होते हैं, हालांकि दोनों की न्यूट्रिशन वैल्यू में ज्यादा अंतर नहीं है।

चिया सीड्स में सब्जा सीड्स के मुकाबले लगभग दोगुना ओमेगा 3 फैटी एसिड्स पाया जाता है, जबकि सब्जा बीज में फाइबर की मात्रा थोड़ी अधिक होती है। दोनों ही सीड्स भिगोने के बाद जेल के रूप में बदल जाते हैं और दोनों का सेवन भी लगभग एक ही प्रकार से किया जाता है। साथ ही दोनों की तासीर ठंडी होती है।

चिया सीड्स से जुड़े कुछ रोचक तथ्य – Chia Seeds Facts in Hindi

  • चिया के बीज के बारे में आप शायद ही ज्यादा न जानते हो लेकिन इनका इतिहास सदियों पुराना है और कई वर्ष पहले से भोजन में इनका इस्तेमाल होते आ रहा है।
  • चिया सीड्स माया और एज़्टेक सभ्यता के लोगों का मुख्य भोजन हुआ करता था।
  • चिया माया भाषा का शब्द है जिसका अर्थ “ताकत” है। ऐसा माना जाता है कि उस समय लोग ऊर्जा, स्टैमिना व स्ट्रेंथ बढ़ाने के लिए इनका सेवन करते थे।
  • एक चम्मच चिया सीड्स में लगभग 4-5 ग्राम फाइबर पाया जाता है जो फाइबर की एक अच्छी मात्रा मानी जाती है।
  • तीन चम्मच चिया सीड्स में एक गिलास दूध से भी ज्यादा कैल्शियम पाया जाता है।

चिया सीड्स के नुकसान – Chia Seeds Side Effects in Hindi

कोई भी चीज कितनी भी ज्यादा हेल्दी क्यों न हो उसके कुछ न कुछ नुकसान जरूर होते हैं और चिया सीड्स के साथ भी कुछ ऐसा ही हैं। जहाँ ऊपर हमनें चिया सीड्स के फायदे जाने, वहीं अब इसके कुछ नुकसान (chia seeds side effects in hindi) भी जान लेते हैं।

  • चिया सीड्स के अधिक सेवन से पेट और पाचन से जुड़ी समस्याएं बढ़ सकती हैं, क्योंकि इसमें फाइबर बहुत ज्यादा होता है।
  • कुछ लोगों को चिया सीड्स से एलर्जी भी हो सकती है जिस कारण उन्हें खुजली, डायरिया, उल्टी जैसी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है।
  • चिया सीड्स की तासीर ठंडी होती है ऐसे में सर्दी-जुकाम की समस्या में इसका सेवन हानिकारक हो सकता है।
  • डायबिटीज, हार्ट व लिवर की समस्या से जूझ रहे लोगों को डॉक्टर की सलाह से ही इनका सेवन करना चाहिए।
  • साथ ही यदि आप किसी भी तरह की दवा का सेवन कर रहे हैं या हाल ही में आपकी कोई सर्जरी हुई है तो भी इसका सेवन करने से पहले एक बार डॉक्टर की सलाह जरूर लें।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल – FAQ

Q. चिया सीड्स की तासीर क्या है?

Ans. चिया सीड्स ठंडी तासीर के होते हैं, जिस वजह से गर्मी के मौसम में भी इनका उपयोग किया जा सकता है। 

Q. Chia Seeds कहाँ से खरीदने चाहिए?

Ans. चिया सीड्स आपको लोकल किराना स्टोर में मिल जाएंगे। अगर आपको स्टोर में न मिले तो फिर आप इन्हें ऑनलाइन भी खरीद सकते हैं। amazon पर यह उपलब्ध हैं। 

Q. Chia Seeds का सेवन कब करना चाहिए?

Ans. वैसे तो चिया सीड्स का सेवन दिन में किसी भी समय किया जा सकता है लेकिन सुबह के समय इनका सेवन ज्यादा फायदेमंद होता है। इससे शरीर को दिनभर काम करने की ऊर्जा और ताकत मिलती है।

Q. क्या चिया सीड्स की जगह सब्जा बीज ले सकते हैं?

Ans. जी हाँ, चिया सीड्स की जगह आप सब्जा सीड्स का उपयोग भी कर सकते हैं दोनों में ही लगभग एक जैसे गुण होते हैं। लेकिन चिया सीड्स में सब्जा बीज के मुकाबले दोगुना ओमेगा-3 फैटी एसिड पाया जाता है।

Q. क्या चिया के बीज कच्चे खा सकते हैं?

Ans. चिया सीड्स को कच्चा खाने से बचना चाहिए। इसे हमेशा पानी, दूध, जूस, दही आदि जैसे तरल पदार्थों में भिगोकर ही खाना चाहिए। लेकिन सलाद में आप बिना भिगोए हुए सीड्स का उपयोग कर सकते हैं।

Q. Chia Seeds का हिंदी नाम क्या है?

Ans. चिया सीड्स को हिंदी में भी चिया सीड्स या चिया बीज के नाम से ही जाना जाता है। इसका कोई अन्य नाम नहीं है।

Q. क्या अलसी के बीजों को चिया सीड्स कहा जाता है?

Ans. जी नहीं, अलसी के बीज और चिया के बीज दोनों अलग हैं। 

निष्कर्ष – Conclusion

चिया के बीज (chia seeds in hindi) सुपरफूड हैं यदि इनका सही तरीके से उपयोग किया जाए तो यह स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी हो सकते हैं। लेकिन ध्यान रहे की इनका सेवन सिमित मात्रा में ही करें, चिया सीड्स के फायदे (chia seeds benefits in hindi) जानने के बाद ऐसा न हो की आप इनका अधिक सेवन करने लग जाए। इसके अधिक सेवन से शरीर को नुकसान भी हो सकते हैं। साथ ही किसी भी प्रकार की समस्या या बीमारी में डॉक्टर की सलाह से ही इनका सेवन करें। 

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Disclaimer : यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी तरह से किसी दवा या डॉक्टरी सलाह का विकल्प नहीं हो सकता। इजी लाइफ हिंदी इसकी पुष्टि नहीं करता है, इस तरह के किसी भी उपचार या डाइट इतियादी पर अमल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें, किसी भी नुकसान के लिए इजी लाइफ हिंदी जिम्मेदारी नहीं लेगा।

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