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सौंफ का इस्तेमाल ज्यादातर व्यंजनों में खुशबू व फ्लेवर बढ़ाने के लिए किया जाता है।
लेकिन इसके अलावा सौंफ में बहुत से औषिधय गुण भी पाए जाते हैं, जिस वजह से इसका इस्तेमाल स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होता है।
सौंफ पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करने में काफी मददगार होता है। इसके सेवन से भोजन जल्दी पचता है और पाचन शक्ति मजबूत होती है।
पाचन शक्ति बढ़ाये
सौंफ खाना पेट के स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा होता है, इसके सेवन से गैस, एसिडिटी, ब्लोटिंग व कब्ज जैसी समस्याओं में आराम मिलता है।
पेट की समस्याओं के लिए
सौंफ में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है, जिससे वजन नियंत्रित रहता है। इसके अलावा सौंफ का पानी पीने से पेट की चर्बी तेजी से कम होती है।
वजन घटाने में सहायक
सौंफ एक नेचुरल माउथ फ्रेशनर हैं, इसे चबाने से सांसों की दुर्गंध दूर होती है और ताजगी का अहसास होता है।
मुंह की दुर्गंद दूर करें
सौंफ का सेवन त्वचा के लिए भी अच्छा होता है, इसके सेवन से कील-मुंहासों की समस्या कम होती है और चेहरे पर ग्लो बढ़ता है।
त्वचा के लिए लाभकारी
सौंफ के सेवन से आंखों की रोशनी भी अच्छी रहती है, आप चाहे तो धागे वाली मिश्री के साथ भी इसका सेवन कर सकते हैं।
आंखों के लिए फायदेमंद
अनियमित पीरियड्स की समस्या में भी सौंफ का सेवन फायदेमंद होता है और साथ ही इससे पीरियड के दर्द में भी आराम मिलता है।
महिलाओं के लिए फायदेमंद
कई रीसर्च में यह भी पाया गया है की सौंफ के सेवन से अनिद्रा की समस्या दूर हो सकती है, इसके सेवन से अच्छी नींद आने में काफी मदद मिल सकती है।
अनिद्रा की समस्या